El Canal Gourmet en nuestra casa

Hace algunos días tuvimos la grata visita de importantes periodistas argentinos del Canal Gourmet en Andrés D.C.

Realizaban un tour por Colombia para el programa la Ruta del Cacao y aprovecharon para mostrar la rumba que se vive en el Hogar Encendido y la preparación de uno de los tantos platos preferidos por los comensales.

Dentro de los integrantes que nos visitaron, estuvo uno de los mejores Chefs de México y conductor del programa la Ruta del Cacao, José Ramón Castillo quien quedó fascinado con la decoración, estilo y experiencia que se vive en nuestro mundo andresiano.

Marco Beltrán, Cocinero Mayor y Dueño de los Sabores Mágicos de Andrés y Cía. fue entrevistado para el programa, él muy a su estilo mostró la perfecta preparación del Lomo al Trapo.

Al final, Marco muy emocionado pidió que le tomáramos una fotografía con el amable y sonriente José Ramón Castillo.

¡Para la muestra un botón!

Por primera vez en Chía

♪♫ Faltan cinco pa' las 12 el año va a terminar, me voy

corriendo a mi casa a abrazar a mi mamá ♪♫

Esto fue lo que se escuchó el 31 de diciembre para la primera fiesta de San Silvestre en Chía.

En 28 años de existencia de nuestro Hogar Encendido, jamás se había organizado una rumba para recibir el nuevo año. Pero luego de una ardua y rigurosa planeación se realizó por primera vez la fiesta bien trajeada en Andrés Carne de Res.

Se ofreció una cena que incluyó fritos para picar, buffet con nuestras mejores viandas, dos bebidas no alcohólicas y un kit muy especial que contenía hasta los populares cucos amarillos.

Fue todo un éxito pues además de venderse la totalidad de las boletas antes del tiempo previsto, los comensales se llevaron una experiencia inolvidable.

Publicamos mensaje de lo que vivió una comensal feliz:

“De parte de mi familia solo les podemos decir que esta fiesta les va a tocar repetirla TODOS los años! Fue increíble!

Desde hace mas de 10 años, no pasábamos el 31 en Bogotá y la verdad.... Nos preocupaba!!! Sabíamos que pasarlo en una casa con una comida y ya, no era suficiente...

Pensé en ustedes! Y dije, en Andrés Carne de Res si saben como celebrar las fechas especiales... y me dediqué a hacer la logística para que mi familia que se quedaba en la capital, tuviera una noche increíble, gracias a ustedes!

No dudamos un segundo en ir...Sabíamos que si íbamos, iba a ser inolvidable! No nos sentíamos en Bogotá!

Muchas gracias por la comida, por la champaña, por la música, los teatreros, la maleta de agüeros, los calzones amarillos... No nos faltó nada para darle la mejor bienvenida al 2.011!

Juliana Ospina”.


¡EL MEGÁFONO, felicita a todos los que hicieron posible este sueño!

ACR acoge a niños damnificados por el invierno

La Coordinación de Responsabilidad Empresarial Social de Andrés y Cía., RES, acogió en la mañana de hoy a más de 25 pequeños, residentes del sector "El Cacique", que días atrás se vieron perjudicados por la creciente del río Frío.

Durante la mañana, los niños y niñas estuvieron jugando, pintando y moldeando plastilina mientras una brigada de salubridad enviada por la alcaldía del municipio fumigaba el sector donde viven. "Los niños no podían permanecer allí porque podrían haber resultado perjudicados mientras fumigaban, así que los trajimos para el restaurante" dijo Valeria Sandoval, Delegada de Asuntos Ambientales de Andrés y Cía.

Los funcionarios de Saneamiento Ambiental de Chía llegaron al sitio luego de ser llamados por el Restaurante Locombiano y de que se detectara la presencia de plagas como záncudos y moscas, que llegaron con el desbordamiento de las aguas del río.

"Paseo de Olla" en Andrés

El próximo lunes 27 de diciembre se celebrará la tradicional fiesta de fin de año de colaboradores en inmediaciones del autoparque de Andrés Carne de Res en Chía.

El doctor Álvaro Ángel Giraldo, Ministro de Logística y Operaciones ACR, confirmó a EL MEGÁFONO que la fiesta de este año dará la bienvenida a los tripulantes de La Plaza de Andrés, quienes disfrutarán por primera vez del magno evento. "La idea es que en Chía acojamos a todos los colaboradores de Bogotá (ADC y La Plaza), nos integremos y entre todos construyamos lazos afectivos porque cuando uno invita a la casa a sus amigos es para que éstos se sientan bien", complementó Ángel Giraldo sobre el reto que los tripulantes de Chía tienen al dar la bienvenida al resto de la familia andresiana.

Al ser interrogado sobre las dificultades climáticas de las últimas semanas,y las probabilidades de lluvias para ese día, el Ministro respondió que no hay plan B contemplado y, citando al Gaviero, dijo "a usted quién le dijo que iba a llover". Destaca que en años anteriores se ha contado con un buen clima para el festejo y reconoció que sí hay unas carpas adicionales en caso de lluvia. "Colocaremos la velita y esperaremos que San Pedro nos ayude", puntualizó.

Finalmente, EL MEGÁFONO supo que una de las solicitudes sobre la cual se hará mayor énfasis este año es en evitar el exceso de licor. "La idea es que tomarse un par de cervezas sea algo agradable pero evitar al máximo el exceso de trago y posteriores riñas; durante y después de la fiesta debe primar un espíritu de tolerancia, de amistad y que cada quien llegue dispuesto para gozarse la jornada".

El montaje del "paseo de Olla" iniciará hacia las 4 de la mañana y la tripulación de Andrés y Cía está invitada para que llegue a partir de las 11 de la mañana. La fiesta finalizará entre las 7 u 8 de la noche e incluiría diversas actividades deportivas, artísticas y sorpresas, como sucedió el año pasado.

Inauguran ampliación en Andrés Exprés Paradero

Días atrás entró en funcionamiento la ampliación de Andrés Exprés Paradero.

Se trata de una obra que permitió ampliar la capacidad de estufas, una parrilla adicional, así como el área de lavado y la zona de preparación de cafés.

En próximos días se instalarán los vidrios que bloquearán el viento proveniente del oriente. "Se busca hacer más cálida la zona, más acogedora", dijo el doctor Álvaro Ángel Giraldo, Ministro de Logística y Operaciones ACR a EL MEGÁFONO.

De igual forma, finalizaron las obras en la bodega de Andrés Exprés, ubicada detrás del sitio, así como las de la oficina de la coordinadora del lugar, Natalia Castrillón. "Ahí sólo esperamos que nos entreguen la estantería para empezar a organizar" complementó Ángel Giraldo.

De acuerdo con el Ministro de Logística y Operaciones, a futuro se tiene planeada la expansión de Andrés Exprés hacia el costado occidental, donde hoy funciona el taller. Allí se planea desarrollar un proyecto de carne a la llanera. "La idea es que el comensal llegue y encuentre un sitio con carne a la llanera; es un asunto que venimos cocinando desde hace algún tiempo pero debemos esperar que se termine el contrato para retirar la valla que actualmente está instalada allí".

Nata Castrillón, mandamás de Andrés Exprés Paradero, corta la cinta e inaugura oficialmente la ampliación del lugar. Le acompañan Sebastián, Samantha y Carolina, tripulantes de Andrés Exprés.

Noticias relacionadas: Inauguran Andrés Exprés -Paradero.