Once tripulantes graduados como Técnicos en cocina.

El 28 de mayo en una sencilla, pero hermosa ceremonia, once de nuestros compañeros tripulantes se graduaron como Técnicos en cocina del Sena.

Fueron 6 meses de teoría y otros 6 meses de práctica, que según contaron a EL MEGÁFONO, no fueron fáciles, pues los trámites y esos pequeños problemas nunca faltaron.

Al sencillo reconocimiento asistió María Mercedes Bueno, Ministra del Talento Humano; Lina Ceballos, Jefe de la cocina ACR entre otros tripulantes y familiares de los agasajados, quienes entre chiste y chanza compartieron el momento con un brindis y un convite brindado por la Escuela Andresiana.

Los asistentes dieron gracias al Restaurante por la oportunidad de aprender, crecer, estudiar y beneficiarse con este programa. Así como lo dijo nuestra ministra María Mercedes, lo dicen muchas mamás: “el estudio y los conocimientos son un verdadero tesoro”.

Por su parte, Lina compartió unas palabras de ánimo, y alentó a sus compañeros a seguir adelante, pues cada vez necesitamos más y más personas capacitadas.


Felicitaciones para: Luz Mary Moreno Arévalo, Yuri Patricia Cruz Velásquez, Jheny Carolina Barreto Rodríguez, Edwin Fernando Castillo Fuentes, Myriam Milena Ovalle Ramírez, Laura Johanna Arévalo Serrano, Patricia Bonilla Gómez, Ericka Ximena Sánchez Aponte, Omar Alexander Silva Correa, Juan Carlos Rodríguez R. y Jorge Urrea Vergara. 

Finalmente quedó tiempo para las fotos, y esperamos que esta linda historia continúe.

El Día de los Niños en Andrés

Las sonrisas de más de 500 niños y el radiante sol brillaron la tarde del martes 15 de mayo en el comedor Cielo y Ceremonias de Andrés en Chía.

El motivo de la reunión era conmemorar el Día del Niño, un día de puertas abiertas para los pequeños hijos de la tripulación, vecinos y niños del proyecto Andrés y Lucía de Responsabilidad Empresarial Social de Andrés.

Fue una tarde llena de burbujas, chistes, payasos artistas y artistas payasos, cuentos, plastilina y música. Los pequeños asistentes se mostraron complacidos con un delicioso sanduche preparado por la cocina de Andrés, así como por un obsequio dado por el Restaurante y que además, se acompañó con un delicioso helado.

A la 1.00 p.m. comenzó la entrada del peregrinaje de los pequeños, quienes también tuvieron la oportunidad de observar el baile de Morgana Porras, profesora del proyecto, y quien tiene una gran acogida y mucho cariño especialmente por parte de las niñas.

La música movida fue el factor sorpresa para los organizadores asistentes, pues los pequeños demostraron gran habilidad en los armoniosos movimientos del cuerpo y la actitud artística de la danza.

 

Desde EL MEGÁFONO agradecemos a quienes hicieron posible, desde todas las áreas de la nave, en producir las sonrisas de los niños en este día tan especial. El Ministerio de Talento Humano, Recreación, Cocina, Curaduría, Seguridad, Taller y Responsabilidad Empresarial Social de Andrés.

Para ver algunas fotos aquí y aquí:

Se acercan los premios La Barra 2012

El próximo miércoles 9 de mayo se llevará a cabo la 7ª versión de los premios La Barra 2012 en el Teatro Nacional de La Castellana, premios que se entregarán en reconocimiento al esfuerzo constante y sonante de quienes viven dedicados a la satisfacción de los clientes, comensales, el desarrollo del sector, sus empleados y que permiten experimentar al público sensaciones más allá de una receta o preparación.

Para esta versión nuestra casa Andrés Carne de Res está nominada en las siguientes categorías: Mejor servicio en restaurante, mejor diseño y decoración y mejor restaurante tradicional colombiano.

El gaviero Andrés Jaramillo Flórez está nominado como mejor Restaurador, quien ya ha recibido este mismo premio en 2010, así como el reconocimiento a Toda una vida de trabajo en el 2008. En esta misma categoría hay otras personalidades como Benjamín Villegas, chef de Wok; Beatriz Fernández y Eduardo Macías de Crepes & Waffles; Harry Sasson; y Leo Katz.

Nuestro amigo Marco Antonio Beltrán Rodríguez está nuevamente nominado como mejor chef, al lado de personalidades como Leonor Espinosa, del restaurante Leo Cocina y Cava; y los hermanos Jorge y Mark Rausch, del restaurante Criterión; entre otros.

El destacado y estudioso David Leonardo Durán Rodríguez, sommelier de Andrés D.C, está nominado en su categoría “Mejor sommelier”.

Recordemos que el año inmediatamente anterior, nuestro Hogar Encendido recibió el plato de reconocimiento como Mejor restaurante del año.

Para esta versión Andrés D.C. está Fuera de Concurso en la propuesta de Mejor diseño y decoración, puesto que recibió dos premios seguidos, y lo que se pretende es brindar la posibilidad de nuevas propuestas.

El jurado está conformado por más de 150 personalidades con alta credibilidad en el sector gastronómico. Mira todas las nominaciones de Andrés en los premios @RevistaLaBarra http://www.revistalabarra.com.co/premios/nominados_establecimientos.html

Nuevos Ministros en la nave de Andrés

En fastuosa ceremonia llevada a cabo en la tarde del jueves 3 de mayo de 2012, se hizo el nombramiento, juramento andresiano y honores de la casa, a dos nuevos ministros: Adolfo Pazos, Ministro Ejecutivo, y Adelaida Castro, Ministra de Relaciones Exteriores.

El evento, al cual asistió un nutrido grupo de tripulantes, se llenó de muchas alegrías y sonrisas. La nave detuvo sus motores por un breve momento para escuchar a nuestro timonel Guillermo Beltrán, quien resaltó varios puntos y señaló los retos que vienen para Andrés Carne de Res.

Entre otras cosas, el Primer Ministro destacó el posicionamiento en el mercado de la marca Andrés, cosecha de muchos años de trabajo y un triunfo que está generando nuevas ideas. Invitó a toda la tripulación a darse la oportunidad de seguir soñando, así como se hizo en algún momento hace unos años y hoy se materializa en hechos como el éxito de Andrés D.C.

Aquí entre nos, se podría decir, parafraseando al primer hombre en la luna Neil Armstrong, que fue: “Un pequeño paso para Andrés, pero un gran salto para la Nave”. Soñemos con llevar a Andrés Exprés a más sitios, y no contentos con esto, impulsemos el concepto de comida rápida en plazoleta, para llegar así a más lugares abiertos a más personas y obtengamos resultados que eleven el orgullo andresiano como La Plaza de Andrés.

Una de las metas claras es duplicar el nivel de ventas, duplicar y replicar la experiencia Andrés en tres años, con la apertura en el exterior de nuevas oportunidades. Todos somos partícipes del sueño de seguir creciendo, por eso estamos se robustece el equipo de trabajo en una evolución que nos pone a correr.

La llegada de Adelaida al Ministerio de Relaciones Exteriores fortalecerá el tema comercial en gran magnitud, con eventos y recreación; por su parte, Adolfo, quien tiene amplia experiencia en empresas multinacionales será el encargado del tema  financiero y administrativo que permita lograr los objetivos propuestos.

Puntualizó Guillermo Beltrán que “Hemos recorrido mares y vienes aguas más difíciles, con retos y oportunidades para todos”.

Finalmente los nuevos ministros, coronados con laurel, agradecieron el acto y entre mucha alegría y festín, la Nave sigue su trayecto a toda máquina.