Los niños en Andrés han vivido días llenos de alegría, luces y color.

El martes 30 de octubre se llevó a cabo la celebración del día de los niños en Andrés, tarde en la cual participaron más de 515 niños, entre ellos hijos de la tripulación, los niños vecinos y los asistentes al proyecto Andrés y Lucía en el colegio Conaldi, sede Santa Lucía.

Fue una tarde en la que participaron varios voluntarios de diferentes áreas del restaurante, entre los cuales se destacan los tripulantes de Talento Humano, Responsabilidad  Empresarial Social, la cocina, la bodega, recreación, el taller y muchas otras áreas más. Los niños tuvieron show de magia con Gitano y sus amigos, vivieron la magia de los títeres y participaron de diferentes juegos como carrera de encostalados, lanzamiento de aros, salto de cuerda, bolos, y otros más.

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El miércoles 31 de octubre se celebró el día del colegio Conaldi, del cual hace parte el Colegio Santa Lucía, y por ende, los niños y niñas que hacen parte activa del proyecto Andrés y Lucía en danzas, teatro, artes plásticas y deportes, tuvieron su comparsa por algunas calles del municipio, para llegar finalmente al Coliseo de La Luna y allí vivir una mañana con acróbatas y un concierto brindado por el colegio.

Al evento se llevó el carro de Jorge, nuestro amigo de Valet Parking en Chía, quien le puso colores y pompones a su valioso tesorito. ¡Gracias Jorge!

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Y como un regalo,  el martes 7 de noviembre se hizo una salida al parque Mundo Aventura en Bogotá, al cual se llevaron los niños activos del proyecto Andrés y Lucía, de paso y como premio a los cuatro mejores niños de cada curso de primaria del colegio, para un total de 250 asistentes a las atracciones que por allá se encuentran.

Fue una tarde donde compartieron, se mojaron, bailaron, saltaron y lo más importante: llenaron de sonrisas su vida, el parque y guardarán como un tesoro de su corazón la bonita experiencia vivida sin igual, pues la gran mayoría nunca había ido a semejantes atracciones.

Mira algunas fotos por aquí: http://bit.ly/WI4Xyw

¡Gracias a Talento Humano y a la RES de Andrés por brindar tanta alegría a los pequeños!

Reconocimiento a la carta menú de Andrés

La carta menú de Andrés Carne de Res recibió una importante mención en la versión XXVI de los premios Andigraf (Asociación Colombiana de la Industria de la Comunicación Gráfica) a lo mejor del año 2011-2012.

El evento se celebró en la hermosa sucursal del cielo, Santiago de Cali, en el Congreso Nacional de la Industria Gráfica celebrado entre el 5 y el 7 de septiembre de 2012. El jurado estuvo conformado por Manoel Bononato Muñoz, de Brasil; Susana Calderón Monge, de Costa Rica; y Anthony Stanton, de los Estados Unidos; todos ellos expertos de la industria gráfica.

La carta actual de nuestro restaurante se hizo acreedora a la mención especial “segundo lugar en la categoría especialidades misceláneas”, un fruto que vio la luz en la oficina de Divino Diseño de nuestra casa y que gracias al aporte de Arley Rojas y todo su equipo está hoy por hoy en las mesas del restaurante a merced de todos los comensales.

Nuestra carta menú fue llevada a ojos de esta asociación por la empresa Printer Colombiana S.A., empresa que se encargó de la puesta a punto de la bonita impresión.

Aquí una imagen de la mención:

Andrés en la red

Se habla del Hogar Encendido todos los días en Internet y los internautas navegantes que lo siguen cada vez más. Las redes sociales tienen ya un pedacito del corazón de Andrés.

Por ejemplo, twitter es una red que ha logrado establecerse con éxito en Colombia, no solo por el tinte político con el que suele relacionarse, sino también porque aquí se han unido músicos, artistas, futbolistas y otras personalidades, a la vez que permite el debate sobre diferentes cuestiones de la vida diaria… los tweets son casi que un medio de comunicación oficial y una forma de regar la bola entre todos los usuarios.

Según estadísticas (fuente) Colombia está en el lugar 12 de los países con más cuentas en twitter, por encima de países como Argentina, Francia y Alemania. Y pasó a Venezuela en los primeros seis meses de 2012. Sin embargo, como twitter no revela estadísticas de sus usuarios por países, este es un estudio externo de la empresa Semiocast. La colombiana (y latinoamericana) Shakira es quien tiene más seguidores a nivel mundial en esta red, en su lista hay más de  18 millones de personas (La encuentras como @Shakira).

Andrés Carne de Res (@Andres_C_de_Res)  tiene ya 6700 seguidores. El 15 de julio del año 2011 tenía a 1383 personas pendientes, es decir que en el periodo de 14 meses ha crecido casi cinco veces y muy seguramente, antes de finalizar octubre, estará por cerca de los 7000 seguidores. Esta cuenta cobija Andrés D.C., pero en mayo pasado se abrió @laPlazadeAndres, que ya tiene 268 seguidores y @PopulardeAndres, a fecha de hoy con 67 seguidores.

 Andrés el gaviero se metió en el cuento y su usuario @AndresDeAndres cuenta a la fecha con 937 seguidores, sin embargo, está como callado, y últimamente sin trinos.

En Facebook, madre de las redes sociales y que actualmente  tiene más de 166 millones de cuentas abiertas (y quizá un 20% falsas o duplicadas según fuentes externas), las cifras obviamente son más grandes. La cuenta de Andrés Carne de Res tiene actualmente 34367 fans por una parte, y otras más en redes más pequeñas que bien pueden llegar a casi 35000 fans. En febrero tenía 26816 fans, es decir que en cuestión de siete meses se ha crecido en un 28%, y cada día más aceleradamente.

Con la llegada de Diego Potes al Ministerio de La Palabra de Andrés se dinamizó más este proceso, y por ese motivo se está ‘craneando’ el tema con mucho juicio, y antes de que finalice el 2012 poder dar más datos y cifras más grandes aprovechando estas efectivas herramientas de comunicación.

Una de las gestiones de nuestro querido ministro ha sido la renovación de la página web andrescarnederes.com que a la fecha registra más de 1300 usuarios con éxito, quienes nos han dejado más de 69 comentarios, más de 3500 solicitudes de reservas y anuncios de visita, y poco más de 20 misivas sobre diferentes temas. ¿Ya eres usuario registrado? Es fácil, entrando a mano derecha de la página web está en enlace Ingresar o “log in”.

En otras redes sociales como Foursquare se han recibido 4429 registros de 2962 personas, y en Youtube 862 reproducciones de los videos aquí puestos.

 

Por medios virtuales se reciben misivas, solicitudes de reservas, se brinda información sobre la casa, sus horarios, precios, rutas de llegada, y otras tantas inquietudes similares de los peregrinos. Trabajo en el que se ha contado con la activa participación de muchos tripulantes, como Holmer Blanco y Lina Valderrama en Andrés D.C.; Sussy Ulloa, en La Plaza de Andrés; y la lista es más grande.

Hazte fan, @Andres_C_de_Res y en Facebook como Andrés Carne deRes, y allí cada una de nuestras sedes. ¡Mucho ojo! Hay varias cuentas fraudulentas, pero es fácil identificar cual es la oficial con el correo ' facebook @ andrescarnederes . com'

De Grado en FENALCO

En el auditorio Lorenzo Botero Jaramillo de Fenalco, en pleno centro de Bogotá, se graduaron catorce de nuestros compañeros tripulantes, ellos fueron, Johanna López; William Ernesto Arévalo; Monika Romero; Jonattan Oliveros; Xirly Solano; Gabriel Zapata Giraldo; Nazly  Bonilla; Nelcy Ramírez; Zully Martínez; Luis Miguel Noriega; Hernando Latorre; Edson Rojas; José Albeiro Barreto y Gerley Gutiérrez. Ellos juiciosamente cursaron y terminaron el diplomado “Formación en habilidades administrativas y gerenciales para el recurso humano de las cadenas de restaurantes”, una capacitación desarrollada por Fenalco, apoyada por el restaurante y en la que aprendieron sobre diversos temas del sector de la hostelería, el servicio al cliente y la calidad en promoción turística.

Al evento asistieron además, nuestro ministro ejecutivo y del tesoro Adolfo Pazos; Sussy Ulloa, matrona de La Plaza de Andrés y Patricia Jaime, directora de capacitación y escuela de Andresología.

Sea este un ejemplo a seguir para toda la tripulación, pues aprendiendo cada día algo nuevo le encontraremos más salidas a los inconvenientes que se nos puedan presentar, así como otros puntos de vista y soluciones creativas a los retos del diario laborar.

La sencilla ceremonia, que duró no más de una hora y media, terminó con miles de sonrisas en los asistentes, y para la prueba estas fotos:

Una mañana con "elbulli"

En un pedacito de la costa española sobre el Mar Mediterráneo de Cataluña se encuentra “elbulli”, un pequeño restaurante que ha dado mucho de que hablar en la última década, pues ha gozado del reconocimiento de ser “el mejor restaurante del mundo” según publicaciones especializadas.

Desde la izquierda, Oriol, Juan Fermín y Mateu

¿Pero de dónde viene tanta fama? Es eso lo que precisamente vinieron a contar dos de sus cocineros, Oriol Castro y Mateu Casañas, quienes dirigieron el martes 25 de septiembre una pequeña charla enmarcada en un encuentro de innovación y creatividad de un congreso que tiene por nombre “Reinventándonos”.

Al evento, realizado en el auditorio Alejandro Novoa de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá, asistieron puntualmente nuestros compañeros Marco Beltrán, Lina Ceballos, Juan Fermín Moreno, LuzVi Amaya, Carlos Orjuela, Francisco Alarcón y Guillermo Moreno, encabezados por Patricia Jaime, quien desde que se enteró de la visita quiso que nuestro restaurante se hiciera partícipe de algún modo, y recibió el apoyo del gaviero Andrés y de Guillermo Beltrán.

La amena charla, que se extendió por cerca de cuatro horas, estuvo llena de pequeños detalles, principalmente por la pasión que ellos transmiten del conocimiento que tienen y de la experiencia vivida por más de 10 años junto a Ferrán Adrià, líder del proyecto de “elbulli”.

Compartieron con los asistentes parte de su proceso creativo enmarcado siempre por el uso de nuevas técnicas de preparación, la investigación, la ciencia y el detalle en lo que se hace. Por ejemplo, uno de sus platos se hace utilizando nitrógeno líquido para la congelación instantánea, pero otro sin ser tan peligroso, emplea un taladro de pared que envuelve una línea de caramelo y la convierte en segundos en un anillo de hilo dulce.

Desde la izquierda, Mateu Casañas, Juan Fermín, José Manuel, Patricia, Marco, Oriol, Luzvi, Francisco, Lina y Carlos.

La experiencia con los cocineros de “elbulli” motiva a fijarnos en lo más importante a la hora de comenzar una empresa restaurantera. Ser los mejores les pudo ser fácil, pero es más difícil mantenerse, por eso cerraron sus puertas en 2010 y esperan abrir en 2014 con todo nuevo. Un concepto del cual el mundo ya tiene mucha expectativa.