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jueves, 14 de abril de 2011

Una celebración “padrísima”



Un aire mexicano invadió la Nave Central de Andrés Carne de Res en la Ciudad de la Luna la noche del pasado miércoles 13 de abril.




Engalanados de alegría y emoción, don Andrés Jaramillo y su familia, compartieron de lustro en lustro, un delicioso menú mexicano y un sentido homenaje a quienes cumplieron los cinco, diez, quince, (*), veinticinco, y claro, los veintinueve años de servicio en el Hogar Encendido.




Entre los tripulantes homenajeados estaban la señora Marielita Suta (del Triunvirato del Bar en ACR) y el señor José Becerra (Jefe de Mantenimiento), quienes se mostraron emocionados, felices, alegres y contentos al celebrar los -cinco veces cinco- años de crecimiento, evolución y constante creación.




La celebración “padrísima”, el ambiente colorido y mágico del lugar, decorado y musicalizado para la fecha, impregnó el corazón de la totalidad de noventa tripulantes, si… a los noventa y sus invitados, entre los que estaban la esposa o la novia (oficiales), el padre o la madre (incluso más emocionados que los agasajados) y uno que otro heredero o heredera.




Al finalizar la cena, rodeando una sencilla fogata y con las melodías del mariachi Divas de América, los corazones rojos se elevaron al cielo con luna en creciente, llevando así los deseos, sueños y esperanzas de la familia Andresiana y saludando a quienes pasaron por aquí y aún hoy brillan como estrellas en el recuerdo de la tripulación.




Espere más detalles y fotografías en la próxima edición de EL MEGÁFONO.






* Don Andrés mismo preguntó porque matemáticamente no hubo personas agasajadas por cumplir veinte años de servicio, respuesta que matemáticamente… no tuvo respuesta.

martes, 8 de marzo de 2011

Estremecimiento total en Andresito Carnaval

En medio de comparsas y con un fántastico desfile de monocucos, marimondas, garabatos, el congo, la reina popular y hasta la reina gay se dio inicio a Andresito Carnaval, uno de los eventos más importantes del año 2011. La variante de la Ciudad de la Luna fue la sensación de la noche, y todo ello por cuenta de un despelote que sólo sabe armar Andresito Carnaval; por lo menos dos mil visitantes asistieron el sábado 5 de marzo en la noche para celebrar de tan importante fiesta que se sintió como cuando se vive en Barranquilla.

Comensales con los rostros empolvados se dejaron contagiar por la parranda, el alboroto de la tropa de actores y la pegajosa banda andresiana. Simplemente sonrisas y corazones alegres se percibieron en medio del conmovido jolgorio. EL MEGÁFONO obtuvo en exclusiva las mejores imágenes de Andresito Carnaval, porque "quien lo vive es quien lo goza".

lunes, 7 de febrero de 2011

The Whitest Boy Alive en Andrés Carne de Res.

Por primera vez en la historia de Andrés Carne de Res se organizó un concierto en inmediaciones del Paraíso Pagano.

Se trató de la presentación de la banda "The Whitest Boy Alive", evento que fue traído al país por Hate Love Entretenimiento y Penthousespectacular. El Paraíso Pagano alquiló el espacio para que los organizadores dispusieran de toda la logística que se requería para cumplirle a los asistentes.

EL MEGÁFONO estuvo presente en el lugar y captó imágenes de los preparativos, así como de los colaboradores implicados en el alistamiento del lugar. (Haga clic sobre el recuadro para iniciar la presentación):

martes, 1 de febrero de 2011

Nuevo Coordinador Nacional de Calidad

Marco Antonio Beltrán, antiguo Cocinero Mayor del Restaurante Locombiano en Chía, fue promovido, días atrás, al cargo de Coordinador Nacional de Calidad.

Marco, quien llegó al Hogar Encendido en 1989, se encargará, en esta nueva etapa de su vida profesional, de realizar visitas a Andrés Carne de Res, a Andrés D.C. y a La Plaza de Andrés para supervisar la calidad de los productos. De igual forma, hará seguimiento a los alquimistas de las cocinas y a sus preparaciones y estará atento de presentar propuestas para el lanzamiento de nuevos productos, revisando fichas técnicas de las distintas preparaciones de Andrés y Cía.

Otros movimientos en Cocina ACR

En reemplazo de Marco, la cocina contará con Juan Fermín Moreno como nuevo jefe del área.

Con la salida de María Eugenia Becerra, la jefatura de Juan Fermín será compartida con Lina Ceballos, quien lleva algunos meses trabajando con los alquimistas de la cocina de Chía.

Por su parte, Ana María Vélez fue nombrada como nueva mandamás de Andrés Exprés Paradero, en reemplazo de Natalia Castrillón.

Espere la ampliación de esta información en la próxima edición de EL MEGÁFONO.

miércoles, 12 de enero de 2011

El Canal Gourmet en nuestra casa


Hace algunos días tuvimos la grata visita de importantes periodistas argentinos del Canal Gourmet en Andrés D.C.

Realizaban un tour por Colombia para el programa la Ruta del Cacao y aprovecharon para mostrar la rumba que se vive en el Hogar Encendido y la preparación de uno de los tantos platos preferidos por los comensales.

Dentro de los integrantes que nos visitaron, estuvo uno de los mejores Chefs de México y conductor del programa la Ruta del Cacao, José Ramón Castillo quien quedó fascinado con la decoración, estilo y experiencia que se vive en nuestro mundo andresiano.

Marco Beltrán, Cocinero Mayor y Dueño de los Sabores Mágicos de Andrés y Cía. fue entrevistado para el programa, él muy a su estilo mostró la perfecta preparación del Lomo al Trapo.

Al final, Marco muy emocionado pidió que le tomáramos una fotografía con el amable y sonriente José Ramón Castillo.

¡Para la muestra un botón!