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| Fotografía: @Cafe_viral / Periodismo social cafeviral.com |
A propósito de la época decembrina,
que por cierto desde ya empieza a hacer de las suyas, es valioso remembrar las
costumbres de vieja data que acompañan estas celebraciones, y destacar
diferentes razones por las cuales esta se convierte en la oportunidad perfecta
para compartir entre amigos y familiares todos los acontecimientos mágicos que
suceden en estas fechas. El espíritu navideño es por tradición un espíritu de
bondad, solidaridad, alegría, generosidad y compartir. Árboles de navidad,
sonrisas, luces, buenos momentos, y sobre todo los exquisitos manjares que se
preparan en la mayoría de los hogares, son los protagonistas que representan la
unión familiar, los lazos de amistad, el amor, el jolgorio, la felicidad y otros
cuantos sentimientos que salen a flor por estos días.
Para celebrar los motivos sobran en
esta época y que mejor manera de hacerlo que con unos deliciosos platillos
servidos al centro de la mesa; natilla, buñuelos, brevas con arequipe, pan con
frutas, galletas, vino y pavo, entre los sabores más tradicionales. Hay quienes
prefieren celebrar y deleitarse con bocados típicos de diferentes zonas del
país como el ajiaco santafereño, tamales tolimenses, sancocho y lechona, entre
otros sabores propios de la tierra colombiana. Para otros paladares menos
convencionales no existen límites que permitan crear nuevos platos que
satisfagan sus antojos dentro de los cuales incluyen cordero, cerdo, cabra,
mariscos y otros ingredientes que seducen, enamoran y siempre dejan buenos
recuerdos y grandes satisfacciones.
En
el Hogar Encendido, el espíritu navideño se vive y se siente con gran ímpetu,
la llama del amor se enciende con gran fuerza y coraje para brindar a todos los
comensales la mejor experiencia de navidad que puedan tener… las viandas
siempre están listas para ser servidas en las mesas y provocar una explosión de
sabor que deleiten los sentidos de los ilustres visitantes y hacerlos sentir
como en su propia casa.
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